おすすめ健康料理レシピ

食欲のない朝に

BOWANさんのレシピ

【材料】

たまねぎ、ニンニク、鰹節、ニラorネギ、タマゴ
〔調味料〕
ごま油、味噌、お酒orみりん、砂糖


【作り方】

  1. 刻んだ玉葱を鍋の中でごま油でしっかり炒めます。一緒にニンニクも。
  2. そこへ鰹節をたっぷり加え、お好みで韮かねぎを足します。
  3. 充分、火が通ったら、そこにたっぷり味噌を加えます。お酒か味醂でときます。
  4. 味噌に火が通ったら、溶き卵と砂糖を加え、もうひと煮立ち。そうすれば、おかず味噌の出来あがり。